نحوه سرخ کردن پاهای مرغ با رشته فرنگی مرغ سرخ شده: یک موضوع داغ و راهنمای عملی در اینترنت
اخیراً ، ظرافت مرغ سرخ شده بار دیگر به کانون بحث های گرم شده در اینترنت ، به ویژه دستور العمل ها و تکنیک های پاهای مرغ سرخ شده خانگی تبدیل شده است. در این مقاله داده های موضوع داغ 10 روز گذشته ترکیب شده است تا تجزیه و تحلیل مفصلی در مورد نحوه استفاده از پودر مرغ سرخ شده برای ساخت پاهای مرغ سرخ شده ترد و آبدار و وصل کردن یک مقایسه داده های ساختاری ارائه دهد.
1. موجودی مباحث داغ مربوط به مرغ سرخ شده در 10 روز گذشته
| رتبه بندی | کلمات کلیدی موضوع | حجم جستجو (10،000) | بستر اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | پاهای مرغ سرخ شده سرخ شده هوا | 245 | Douyin/Xiaohongshu |
| 2 | بررسی نودل مرغ سرخ شده | 187 | weibo/bilibili |
| 3 | دستور العمل مرغ سرخ شده کره ای | 156 | به آشپزخانه/ژیهو بروید |
| 4 | نکات مرغ سرخ شده ترد | 132 | دوین/کوایشو |
2. آموزش کامل در مورد پاهای مرغ سرخ شده با پودر مرغ سرخ شده
1. آماده سازی مواد (برای 2 نفر)
| مادی | مقدار مصرف | اظهار |
|---|---|---|
| طبل | 4 | توصیه می شود از پاهای PIPA استفاده کنید |
| رشته فرنگی مرغ سرخ شده | 200 گرم | از نظر تجاری در دسترس یا خانگی است |
| آب یخ | 150 میلی لیتر | خنک نگه داشتن |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب | روغن بادام زمینی را توصیه کنید |
2. مراحل عملیاتی
①پیش پردازش:پاهای مرغ را بشویید ، آنها را با چاقو برش دهید و سوراخ های خمیردندان را سوراخ کنید (طعم آن راحت تر خواهد بود)
②آرد نان:پودر مرغ سرخ شده و آب یخ را با نسبت 1: 0.75 در خمیر مخلوط کنید
③ترشی:پاهای مرغ را نان کنید و آنها را به مدت 2 ساعت در یخچال مرزی کنید (یک شبه بهتر است)
④دوباره ثبت شد:پس از مارپیچ ، آن را با یک لایه پودر مرغ سرخ شده خشک بپوشانید تا مقیاس ایجاد شود.
⑤سرخ کردن:به مدت 6 دقیقه در روغن در 160 ℃ سرخ کنید → حذف کنید → دوباره در 180 ℃ به مدت 30 ثانیه سرخ کنید
3. داده های ارزیابی رشته فرنگی مرغ سرخ شده محبوب
| مارک | قیمت (یوان/100 گرم) | شوری | تردی | شاخص توصیه |
|---|---|---|---|---|
| خوشمزه | 3.2 | معتاد | ★★★★★ | 4.5 |
| بسیار خوشحال | 4.8 | سبک | ★★★★★★ | 4.8 |
| لنگه | 6.5 | سنگین تر | ★★★ ☆ | 4.2 |
3. 5 موضوع کلیدی که به شدت توسط شهروندان مورد بحث قرار گرفته است
1س: چرا مرغ سرخ شده آرد خود را از دست می دهد؟
پاسخ: دمای روغن کافی نیست یا آرد پس از پوشش در آرد ، برای استراحت باقی نمانده است (باید 3 دقیقه استراحت کند تا آرد به دست آورد تا رطوبت را بازیابی کند)
2س: چگونه می توان اثر مرغ سرخ شده کره ای را ساخت؟
پاسخ: دو نفره + سرخ کردن دو برابر ، و در آخر با سس مسواک بزنید (دستور العمل سس محبوب: سس داغ کره ای: عسل: آب = 2: 1: 1)
3س: آیا می توان از پودر مرغ سرخ شده در سرخ کننده هوا استفاده کرد؟
پاسخ: بله ، اما شما باید به مدت 15 دقیقه روغن را اسپری کرده و در 180 ℃ پخت کنید (یک بار روشن کنید)
4س: اگر پاهای مرغ سرخ شده در داخل پخته نشود ، چه کاری باید انجام دهم؟
پاسخ: ابتدا آن را با یک خمیردندان سوراخ کنید و سپس آن را سرخ کنید ، یا آن را در 170 ℃ به مدت 3 دقیقه سرخ کنید و 2 دقیقه قبل از سرخ شدن دوباره بجوشانید.
5س: دستور العمل نودل مرغ سرخ شده خانگی؟
A> فرمول محبوب: آرد: نشاسته: پودر سیر: فلفل = 4: 3: 1: 1 (کمی پودر بیکینگ اضافه کنید تا آن را ترد کند)
4. مشاهده در مورد آخرین روند مرغ سرخ شده
براساس داده های پلتفرم ، اخیراً جستجوهای "مرغ سرخ شده کم چرب" 120 ٪ افزایش یافته است ، و آرد جو دوسر + پروتئین عمدتاً برای جایگزینی بخشی از آرد استفاده می شود. نماهای ویدئویی مربوط به "مرغ سرخ شده پنیر آبشار" از 80 میلیون نفر فراتر رفت و به یک روش جدید محبوب برای غذا تبدیل شد.
پس از تسلط بر این نکات ، می توانید از پودر مرغ سرخ شده برای تهیه طبل مرغ سرخ شده که رستوران های فست فود رقیب هستند استفاده کنید. به یاد داشته باشید که دمای روغن را کنترل کنید ، به سرخ کردن مجدد توجه کنید و آن را با خیار ترش یا کولا جفت کنید تا از لحظه مناسب مرغ سرخ شده لذت ببرید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
