سالمندان وقتی در بستر هستند چه بخورند؟ رژیم غذایی علمی به بهبودی کمک می کند
با فرا رسیدن جامعه ای که در حال پیری است، مراقبت از سالمندان در بستر مورد توجه بسیاری از خانواده ها قرار گرفته است. یک رژیم غذایی معقول نه تنها می تواند به افراد مسن بستری در حفظ تعادل تغذیه کمک کند، بلکه باعث بهبودی و جلوگیری از عوارض می شود. این مقاله با ترکیبی از موضوعات داغ سلامت در اینترنت در 10 روز گذشته، پیشنهادات غذایی علمی را برای اعضای خانواده ارائه می دهد.
1. نیازهای تغذیه ای سالمندان بستری

میزان متابولیسم سالمندان به دلیل کاهش فعالیت کاهش یافته است، اما مصرف پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی همچنان باید تضمین شود. در اینجا مقادیر توصیه شده روزانه از مواد مغذی کلیدی آورده شده است:
| مواد مغذی | مصرف توصیه شده | منبع غذایی اصلی |
|---|---|---|
| پروتئین | 1.0-1.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن | تخم مرغ، ماهی، توفو، شیر |
| فیبر رژیمی | 25-30 گرم | بلغور جو دوسر، کدو تنبل، موز |
| کلسیم | 1000-1200 میلی گرم | ماست، کنجد، سبزیجات برگ سبز |
| ویتامین D | 800-1000 IU | ماهی دریاهای عمیق، زرده تخم مرغ (باید به درستی در معرض نور خورشید قرار گیرد) |
2. توصیه های غذایی مناسب برای افراد مسن در بستر
طبق بحث های اخیر سلامتی، غذاهای زیر آسان هضم و مغذی هستند:
| دسته بندی مواد غذایی | غذای توصیه شده | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| غذای اصلی | فرنی ارزن، رشته فرنگی نرم، پوره سیب زمینی | بپزید تا نرم شود، از پختن بیش از حد خودداری کنید |
| پروتئین | کاسترد تخم مرغ بخارپز، توفو نرم، کاد | استخوان های ماهی را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید |
| میوه ها و سبزیجات | پوره هویج، موز، کیوی | برای جلوگیری از خفگی و سرفه آبمیوه یا له کنید |
| نوشیدنی ها | آب گرم، شیر سویا بدون قند، نشاسته ریشه نیلوفر آبی | مقادیر کم چند بار، بیش از 1500 میلی لیتر در روز |
3. سوء تفاهمات غذایی که باید از آن اجتناب کنید
در جستجوهای داغ اخیر، بارها به باورهای غلط زیر اشاره شده است:
1.فقط فرنی سفید بنوشید: رژیم غذایی طولانی مدت منجر به سوء تغذیه خواهد شد، بنابراین باید با پروتئین و سبزیجات ترکیب شود.
2.تغذیه بیش از حد: مکمل هایی مانند جینسینگ و ژلاتین پوست الاغ ممکن است بار متابولیک را افزایش دهند، بنابراین لطفاً توصیه های پزشک خود را دنبال کنید.
3.رطوبت را نادیده بگیرید: افراد مسن بستری مستعد کم آبی هستند و باید مرتباً آب گرم مصرف کنند.
4. مرجع دستور پخت یک هفته ای (همراه با توصیه های تغذیه ای گرم)
| وعده های غذایی | دوشنبه تا چهارشنبه | پنجشنبه تا شنبه |
|---|---|---|
| صبحانه | فرنی ارزن کدو حلوایی + تخم مرغ بخارپز | شیر جو + موز له شده |
| ناهار | قیمه کاد + هویج برنج | سوپ توفو و سبزیجات + پوره سیب زمینی |
| شام | سوپ رشته فرنگی دنده خوک یام (بدون استخوان) | فرنی جگر اسفناج و خوک |
| غذای اضافی | آب کیوی | ماست بدون قند |
5. سایر مواردی که نیاز به توجه دارند
1.موقعیت غذا خوردن: سر تخت را 30 درجه بالا بیاورید تا هنگام غذا خوردن دراز نکشید.
2.انتخاب ظروف سفره: از یک کاسه بدون لغزش و قاشق منحنی برای صرف غذای مستقل راحت استفاده کنید.
3.نظارت بر پاسخ: اگر در بلع مشکل دارید، باید به سرعت به دنبال ارزیابی پزشکی باشید.
خلاصه: رژیم غذایی افراد مسن بستری باید هم تغذیه و هم ایمنی را در نظر بگیرد. اعضای خانواده می توانند به نقاط داغ تغذیه اخیر مراجعه کنند و به طور انعطاف پذیر دستور العمل ها را تنظیم کنند. اگر بیماری های خاصی دارید (مانند دیابت، بیماری کلیوی)، توصیه می شود برای تهیه یک برنامه شخصی با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید