طرز تهیه کیمچی غواصی
در 10 روز گذشته، موضوع تهیه غذاهای خانگی همچنان در سراسر اینترنت افزایش یافته است، به خصوص دستور العمل های کیمچی کوایشو در کانون توجه قرار گرفته است. مطالب زیر بر اساس موضوعات داغ اخیر گردآوری شده استترشی غواصیراهنمای تولید با مراحل دقیق و داده های ساختاری.
1. مقدمه ای بر کیمچی غواصی
کیمچی غواصی یک نسخه سریع از کیمچی سنتی سیچوان است. این نام به این دلیل است که می توان آن را در عرض 24 ساعت خورد. اخیراً در لیست جستجوی داغ غذای Douyin قرار گرفته است. ویژگی های آن هستندترد و اشتها آور، مناسب برای تولید سریع در منزل.
| جستجوی داده های سیستم عامل های محبوب در 10 روز گذشته | شاخص گرما |
|---|---|
| دویین موضوع کیمچی 24 ساعته | 230 میلیون بازدید |
| یادداشت های مربوط به Xiaohongshu | 18000 مقاله |
| حجم جستجوی بایدو | به طور متوسط روزانه 4500 بار |
2. فهرست مواد لازم
| مواد اصلی | دوز | جایگزین |
|---|---|---|
| تربچه سفید | 500 گرم | تربچه Xinmei قابل استفاده است |
| هویج | 200 گرم | قابل تعویض با خیار |
| زیجیانگ | 100 گرم | ویدیوی اخیر افراد مشهور اینترنتی به ویژه توصیه می شود |
| چاشنی | نسبت استاندارد |
|---|---|
| آب فلفل ترشی | 50 میلی لیتر (ادویه کلیدی) |
| سرکه سفید | 30 میلی لیتر |
| آب نبات سنگی | 20 گرم |
3. مراحل تولید دقیق
1.فرآوری مواد غذایی: همه سبزیجات را به صورت نواری برش دهید (روش چاقوی کویرلا اخیراً در ویدیوهای کوتاه رایج شده است)، 10 گرم نمک اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه مارین کنید و آب آن را بگیرید.
2.آب کیمچی درست کنید: 500 میلی لیتر آب معدنی را بجوشانید، 5 گرم دانه فلفل سیچوان و 2 بادیان ستاره ای اضافه کنید و بگذارید خنک شود (این دستوری است که اخیراً توسط وبلاگ نویسان مواد غذایی بهبود یافته است).
3.مخلوط چاشنی: آب فلفل ترشی، سرکه سفید و شکر سنگی را به نسبت جدول اضافه کنید. سلبریتی اینترنتی@ afei خوشمزهبرای تقویت طعم اومامی توصیه می شود 5 میلی لیتر اسپرایت اضافه کنید.
4.تخمیر در کوزه: بعد از اینکه مواد کنسرو شد، سس را بریزید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید (Weibo Super Chat نشان می دهد که این زمان بهترین زمان برای خوردن است).
4. سوالات متداول
| سوال | راه حل |
|---|---|
| کیمچی چسبناک است | موضوع داغ اخیراً در Zhihu: مطمئن شوید که ظرف بدون آب و روغن باشد |
| طعم آن تلخ است | به دلیل وجود مقدار بیش از حد دانه فلفل سیچوان، توصیه می شود آن را به 3 گرم کاهش دهید |
| تخمیر کند است | بهترین محیط اندازه گیری شده توسط استاد UP ایستگاه B 25 درجه سانتیگراد است |
5. توصیه هایی برای روش های غذایی نوآورانه
ترکیب با روش های رایج غذایی اخیر:
• نودل کیمچی + بوقلمون (موضوع چالش TikTok)
• برنج سرخ شده کیمچی (یادداشت در مورد اقلام محبوب شیائوونگشو)
• هات پات گوشت گاو چرب کیمچی (روشی جدید برای خوردن در زمستان)
موارد قابل توجه:
1. استفاده از ظروف شیشه ای ایمن تر است (خطرات ظروف پلاستیکی اخیراً در معرض خطر قرار گرفته است)
2. محتوای نیتریت در روز سوم به اوج خود می رسد. توصیه می شود ظرف 24 ساعت غذا را تمام کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
