طرز تهیه فیله ماهی منجمد

طرز تهیه فیله ماهی منجمد

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، آشپزی ساده خانگی و روش‌های خلاقانه پخت مواد منجمد متمرکز شده است. در میان آنها، فیله ماهی منجمد به دلیل داشتن پروتئین بالا و ویژگی های کم چربی، به یک انتخاب محبوب در بسیاری از سفره های خانواده تبدیل شده است. این مقاله شما را با روش‌های مختلف تهیه فیله ماهی منجمد آشنا می‌کند و داده‌های ساختاریافته را به شما ضمیمه می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی مهارت‌های آشپزی را به دست آورید.

1. ارزش غذایی قطعات ماهی منجمد

ماهی کاد یک ماهی اعماق دریا غنی از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 است. مخصوصاً برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند و بیماران قلبی عروقی مناسب است. در اینجا مواد مغذی کلیدی موجود در فیله ماهی کاد منجمد آمده است:

2. نحوه ذوب فیله ماهی منجمد

روش ذوب صحیح می تواند تغذیه و طعم ماهی کاد را تا حد زیادی حفظ کند. در اینجا سه روش متداول برای یخ زدایی آورده شده است:

3. دستور کلاسیک فیله ماهی منجمد

1. فیله کاد بخارپز شده

مواد لازم: 300 گرم ماهی کاد یخ زده، 3 برش زنجبیل، مقدار مناسب پیاز سبز رنده شده، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز، کمی روغن.

مراحل:

1) پس از آب شدن، تکه های ماهی را با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید.

2) روی سطح تکه‌های ماهی کمی شراب پخته بمالید، برش‌های زنجبیل را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید.

3) پس از به جوش آمدن آب آن را به مدت 8-10 دقیقه بخارپز کنید

4) آب بخار پز شده را بریزید، روی آن سس سویای سبک بپاشید و با پیاز سبز رنده شده بپاشید.

5) روی پیاز سبز رنده شده روغن داغ بریزید و سرو کنید

2. فیله ماهی تابه سرخ شده

مواد لازم: 300 گرم فیله کاد منجمد، فلفل سیاه به مقدار مناسب، 1/2 قاشق چایخوری نمک، 1/4 لیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

مراحل:

1) پس از یخ زدایی، تکه های ماهی را با نمک و فلفل سیاه به مدت 15 دقیقه خوابانده کنید

2) تابه را گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید

3) تکه های ماهی را اضافه کنید و با حرارت متوسط به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود

4) برگردانید و 3 دقیقه دیگر سرخ کنید

5) آب لیمو را بگیرید و سرو کنید

3. سوپ کاد و توفو

مواد لازم: 200 گرم فیله کاد منجمد، 1 جعبه توفو نرم، 3 برش زنجبیل، مقدار مناسب پیاز سبز خرد شده، 1 قاشق چایخوری نمک

مراحل:

1) ماهی کاد را به قطعات کوچک برش دهید و توفو را به مکعب برش دهید

2) آب را به جوش آورده و برش های زنجبیل را اضافه کنید

3) توفو را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید

4) تکه های کاد را اضافه کنید و 3 دقیقه بپزید

5) نمک را به مزه اضافه کنید و پیاز سبز خرد شده را بپاشید.

4. نکات آشپزی

5. روش های خلاقانه برای غذا خوردن توصیه می شود

1.ساندویچ کاد: تکه های کاد سرخ شده را در نان سبوس دار بریزید، برش های کاهو و گوجه فرنگی را اضافه کنید.

2.فرنی کاد: ماهی کاد را ریز خرد کرده و به فرنی سفید اضافه کنید و در آخر گشنیز بپاشید

3.کاد برگر: تکه های ماهی کاد را له کنید، با پوره سیب زمینی مخلوط کنید و در کیک ماهی سرخ کنید تا همبرگر درست شود.

4.ماهی تایلندی: برای تهیه سس تایلندی از سس ماهی، آبلیمو و ارزن استفاده کنید و روی ماهی کاد دم کرده بریزید.

از طریق روش‌های متعدد فوق، می‌توانید با انعطاف‌پذیری مناسب‌ترین روش پخت و پز را با توجه به سلیقه شخصی و نیازهای مناسبت خود انتخاب کنید. فیله ماهی منجمد نه تنها برای نگهداری مناسب است، بلکه می تواند طعمی غنی و متنوع را از طریق روش های مختلف پخت ارائه دهد و آنها را به انتخاب خوبی برای تغذیه سالم تبدیل کند.